- Ólífuolía - 4 hlutir. skeiðar
- Dorada - 4 stykki
- Grænmeti olíu - 20 ml
- Tafla hvítvín - 100 ml
- Pipar og salt - - að smakka
- fullt af steinselju - 1 stykki
- Basil - 1 st. skeið
- Lemon - 1 stykki
- Estragon - 1 l. skeið
- Laurel Leaf - 7-10 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
1. Fyrst af öllu deyjum við fiskinn. Þetta tekur um það bil eina klukkustund. Þá, undir rennandi vatni, er það runnið vel, vogin eru hreinsuð, innrættirnir eru rifnir og gaddarnir fjarlægðir. 2. Í litlu stykki brjótdu lauflaufinu, bæta við sítrónu og basil. Þú getur bætt við fersku rósmarín. Steinselja er sneið sérstaklega. Þunnt sneiðar af sítrónu. Chesnokodavilkoi kreista hvítlauk. 3. Þurrkaðu servíettur með fiski innan og utan, nudda það með salti. Styktu jurtum, ilmandi og bleikum pipar, tveir eða þrír sneiðar af sítrónu í kviðnum. 4. Við smyrja filmuna með jurtaolíu, örlítið kreisti hvítlauk með rúminu, þá setja fiskinn, stökkva á steinselju. 5. Brúnirnar á þynnunni svolítið lyftu og hella skeiðum þremur vínum og skeið af ólífuolíu. Við vefjum fiskinn og látið hann liggja á bakkanum. 6. Í 30 mínútur sendum við baksturplatan til forhitaðrar ofn, miðlungs eldur. Eftir fiskinn, settu það í plöturnar og skrautaðu með sítrónu.
Þjónanir: 4