- Quail - 6 stykki
- Orange - 1 stykki
- Lemon - 1 stykki
- Honey - 1 st. skeið
- Sojasósa - 100 ml
- Engiferrót - 1 sneið (2 sentimetrar)
- Rauður heitur pipar jörð - 1/4 teskeið
- Pepper ilmandi jörð - 0,5 teskeiðar
- Kúmen, Zira - 1-2 Pinch
Í okkar tíma til að kaupa quail er ekki erfitt. Í matbókum og á Netinu er hægt að finna þúsundir vega hvernig á að elda Shish Kebab frá Quail. Láttu uppskriftina mína fyrir að elda shish kebab frá quails verða í matreiðslubókinni þinni fyrstu og farsælasta. Hvernig á að elda Shish Kebab frá Quail: 1. Skolið skrokk fugla. Ef þú vilt ekki að baka þá í heilu lagi, skera þau í sundur. Hrærið er hægt að skera í 4 hluta. Minni er ekki þess virði. Þar sem kjöt þessara mola er lítið, er líklegt að þú getir ofmetið það. 2. Undirbúið marinade. Blandið safa af appelsínu, safa og hálf af hálfri sítrónu, sojasósu, rauðum pipar og ilmandi, rifnum rót engifer og hunangi. Hrærið vel. 3. Liggja í bleyti í 2 klukkustundir í marinade quail kjöt. 4. Strá á spíðum, stökkva með kúmeni eða zíra fræjum og eldaðu á kolum í um það bil 30 mínútur, snúðu við og hella marinade. Reiðni Shish Kebab er sjónrænt erfitt að ákvarða, svo það er betra að fjarlægja eitt stykki og skera það. Ef kjötið er mjúkt, en ekki hrátt, þá er shish kebabið tilbúið. Gangi þér vel! ;)
Þjónanir: 6