Skoðunarferð í sögu Savoyardis Savoyardi kex er fransk eftirrétt. Einnig er Savoyardi kex þekktur sem kex Boudoir. Heimalandi eftirréttarinnar er suðurhluta franska héraðsins Savoy, og á sama tíma fékk þessi kex stöðu "opinbera" keisarans í héraðinu. Í fyrsta skipti var þetta delicacy eldað einhvers staðar á 11. öld og það var mjög vinsælt vegna undirbúnings heimsóknar konungs Frakklands á 15. öld. Bókstaflega fyrir nokkrum öldum breiðst uppskrift þessa kex nánast um alla Evrópu. Savoyardi er jafnvel óaðskiljanlegur hluti af ítalska eftirrétti tiramisu. Venjulega kex kex Savoyardi er gerð í formi röndum, vegna þess að það er oft kallað "fingur konu". Það er líka venjulegt að stökkva tilbúnum kexum með sykri. Uppbygging hennar er ótrúlega blíður og mjög auðvelt að drekka í vökvanum. Slík eftirrétt er viss um að þóknast öllum meðlimum fjölskyldunnar. Að gera það er ekki erfitt. En það er nauðsynlegt að fylgja formúlunni og fjölda vara í uppskriftinni nákvæmlega, annars verður niðurstaðan ekki sú sama og búist var við. Og auðvitað má ekki segja að óaðfinnanlegur ferskleiki og gæði allra notkunarvara.
Innihaldsefni:- Hveiti 1 msk.
- Sykur 1 msk.
- Egg kjúklingur 6 stk.
- Soda 0,5 tsk.
- Lemon 1 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa Savoyardi smákökur þarftu hveiti, sykur, kjúklingaegg, sítrónu og gos.
- Skref 2 Skiljið próteinin úr eggjarauðum - þú þarft 6 eggjarauða og 4 prótein, settu próteinin í kæli.
- Skref 3 Blandið eggjarauða, hveiti, 0,5 bollar af sykri og gosi, slökkt með sítrónusafa.
- Skref 4 Blandið próteinum og 0,5 bolli sykri. Sláðu upp prótein og sykur þar til þétt freyða.
- Skref 5 Sameina þeyttum hvítu og þurrum hluta deigsins.
- Skref 6 Hrærið þar til slétt.
- Skref 7 Með sælgæti poka eða pakki af þykkri pappír á bökunarplötu sem er þakið perkamenti og smurt með smjöri, láðu kökur Savoyardis.
- Skref 8 Bakið við 200 ° C í 15 mínútur.