- Svínakjöt (rifbein, fætur eða eyru) - 1 kílógramm
- Kartöflur - 2 Kílógramm
- Bow - 2 stykki
- Saló - 50 grömm
- Mjólk - 1,5 glös
- Bow - 2 stykki (marinade)
- Majónesi - 2 gr. skeiðar (marinade)
- Lemon - 1 Piece (marinade)
1. Ef þú notar svínakjöt, þá ættir þú að marinera í tvær klukkustundir í marinade. Fyrir marinade, afhýða og fínt höggva laukinn. Kreista út sítrónusafa. Blandið hakkað lauk, majónes og sítrónusafa. Marinate kjöt í þessari blöndu. 2. Skerið fitu í litla bita. Skrælla lauk og skera í litla teninga. Hitið pönnu og steikið stykki af beikon. Bæta við lauknum. Þegar laukinn er steiktur skaltu hella mjólkinni í pottinum, bæta við salti og pipar eftir smekk. Sjóðið og slökktu strax. 3. Þvo kartöflur og hreinsaðu. Grate á fínu grater. Þú getur farið í gegnum kartöflur með kjöt kvörn. Setjið rifinn kartöflur í kolsýru, látið safa rennslast út. 4. Mjólkblöndur með lauk og lard hella í rifnum kartöflum og blandaðu vel saman. 5. Setjið blað af filmu á bakpokann og láttu súrsuðu rifin út. Hellið kjöti með kartöflu líma. Undirbúið í ofninum við 200 gráður í eina klukkustund.
Þjónanir: 6-8