Á sumrin, í heitu veðri, drekkur við, án seinni hugsunar, mikið af óáfengum mjúkum kolsýrdum drykkjum. En við fylgjumst aldrei við samsetningu þeirra. En hann, stundum, felur hræðilegustu hlutina.
Taktu til dæmis natríumbensóat (E211). Þetta er mikið notað rotvarnarefni í matvælaiðnaði. Auðvitað er það samþykkt af öllum viðeigandi yfirvöldum í mismunandi löndum.
Og engu að síður er það sá sem getur valdið slíkum kvillum sem skorpulifur og Parkinsonsveiki. Sheffield vísindamaðurinn Peter Piper kom til þessa niðurstöðu eftir að hafa framkvæmt ýmsar tilraunir í rannsóknarstofu hans.
Benóatnatríum hefur ítrekað verið áhyggjuefni, en það var spurning um krabbameinsvaldandi áhrif þess. Þegar natríumbensóat er sameinað C-vítamín í gosdrykki myndast bensen, krabbameinsvaldandi. Almennt er E211 talið öruggt aukefni.
Peter Piper, prófessor í sameindalíffræði og líftækni, prófaði áhrif natríumbensóats á lifandi gerfrumur. Hann uppgötvaði að þetta efnasamband skemmir mikilvægu svæði DNA í hvatberum. Ef þú skemmir þá í stórum tölum - mun kerfið byrja að virka. Með skemmdum á þessum hluta DNA er tengt mikið af sjúkdómum - Parkinsonsveiki og fjöldi taugakvillaheilbrigðissjúkdóma, og það tengist einnig öldruninni.
Samkvæmt vísindamanni ætti að endurskoða reglur innihald rotvarnarefna E211 í matvælum með því að hafa framkvæmt fleiri rannsóknir. Pétur er sérstaklega áhyggjur af börnum sem neyta kolsýrtra drykkja í miklu magni.
Daniel Berkovsky stylemania.ru