- hveiti - 1 bolli
- baksturduft - 1 tsk
- salt - 1/4 tsk
- egg - 5 stykki
- sykur - 1 gler
- vanillu - 1 tsk
- mjólk - 1/3 Gler
- banka af þéttri mjólk - 1 stykki
- banki sættu þéttmjólk - 1 Stykki
- fitukrem - 1/4 bolli
- Fyrir krem: krem - 500 ml
- sykur - 3 hlutir. skeiðar
1. Hitið ofninn í 175 gráður. Smyrðu kökupönnuna. Blandið hveiti, bakdufti og salti í stórum skál. 2. Skiptu eggjunum í íkorna og eggjarauða. Slá eggjarauður með 3/4 bolli sykri við háhraða þar til ljósgult. Bæta við mjólk og vanillu. 3. Helltu eggjarauða blöndunni í hveitablönduna og blandaðu varlega saman. 4. Hvíta eggjahvítu með hrærivél með miklum hraða. Haltu áfram að slá, bæta við eftir 1/4 bolla af sykri. 5. Bætið þeyttum hvítu í deigið, hrærið. Hellið deiginu í tilbúinn mold og jafnið yfirborðið. 6. Bakið í 35 45 mínútur. Setjið köku á fat og láttu það kólna. 7. Blandið þéttu mjólkinni, sættu þéttu mjólk og rjóma í litlum skál. Þegar kakan hefur kólnað niður skaltu prjóna yfirborðið með gaffli nokkrum sinnum. Hellaðu út um 1 bolla af mjólkblöndunni ofan frá og láttu það breiða út um brúnirnar. Leyfi í 30 mínútur til að leyfa blöndunni að gleypa. 8. Dreifðu kreminu með sykri. Smyrðu yfirborð köku með rjóma. 9. Skreytt köku með heilum eða sneiðum kokkteilum kirsuber maraschino, skera í ferninga og þjóna.
Þjónanir: 12