- Egg - 9 stykki
- Sugar - 9 Art. skeiðar
- Mjöl - 9 Art. skeiðar
- Smjör - 300 g
- Mengaður mjólk - 15 Art. skeiðar
- Cognac - 1,5 Art. skeiðar
- Hlaðinn apríkósur - 0,5 lítrar
Í fyrsta lagi í djúpum skál hnoððum við deigið í þrjár kökur. Fyrir undirbúning 1 köku er 3 egg, 3 msk. skeiðar af hveiti, 3 msk. skeiðar af sykri. Svo fyrst munum við blanda eggjum og sykri, við munum taka hrærivél. Slá. Haltu hvítum samkvæmni eggja og smátt byrjaðu að hella í hveiti, haltu áfram að svipta. Hins vegar sleppum við ekki í mjög langan tíma, aðalatriðið er að engar klumpar eru. Þá er deigið hellt í bökunarfat, þakið bakpappír og smurt með olíu og send í ofninn við 180 gráður í um 40 mínútur þar til kaka er brúnt. Við endurtekum þessa aðferð þrisvar sinnum. Þá er kakan jafnað, skera af ofgnóttum hlutum. Þeir eru ekki kastað í burtu, við þurfum þau ennþá. Þá byrjum við að takast á við fyllingu. Í djúpum fatum blandum við þéttur mjólk með bráðnuðu smjöri. Þá bæta við koníaki eða víni. Þá byrjaðu að henda með blöndunartæki. Síðan drekka við kökurnar með apríkósu sírópi. Þá er fyrsta lagið af korninu smurt með fyllingu. Og láttu lag af sneiðum niðursoðnum apríkósum. Ef þetta sumar getur blandað ferskum með niðursoðnum. Það mun verða enn meira ljúffengur! Eftir að við höfum lagt út fyrsta lagið, takast á við annað lagið. Dreifðu fyllingunni aftur og dreift apríkósunum. Um þriðja lagið (topp eða titill) ákveður þú hvort þú viljir skrifa eitthvað efst á köku eða leggja annað lag af apríkósu. Í þessu tilfelli munum við skrifa. Þess vegna er topplagið einfaldlega smurt með fyllingunni. Kakan er einnig smeared og stökkva með kúgun sem fæst úr restinni af köku. Hvernig á að gera litaða rjóma? Til að gera rautt rjóma. Nauðsynlegt er að sjóða einn rófa, hrista það á grater og vefja það í grisju og klemma út safa úr því og bæta því við kremið. Hrærið vel. Til að gera kremið grænt - bæta við sælgæti litarefni af grænum lit og blandaðu vel. Til að gera teikningar á köku, ættirðu að nota sælgæti poka. Þá virkar ímyndunaraflin þín.
Þjónanir: 8-9