Sagan um útlit köku Þar sem það var upprunnið, í hvaða landi var fundið og hver er eldavélin sem skapaði fyrst þessa ótrúlegu samsetningu af sætu deigi, kremi og ýmsum skrautum í einu fati, þá er það ekki vitað. Sumir vísindamenn telja að heimaland frumrit köku er Ítalíu og álit þeirra er studd af sönnunargögn tungumálafræðinga sem halda því fram að orðið "kaka" merkir eitthvað florið eða flókið. Aðrir vísindamenn telja fæðingarstaðinn af sætum Vostok fatinu, með dularfulla "austanlegu sælgæti" og að það væri þarna, að ekki bara frumgerðin af nútíma köku var búin til, heldur kaka í forminu sem við vorum vanir að sjá það. Og þó að áreiðanlegar upplýsingar hafi ekki náð okkur, þá er hægt að fullyrða að hlutverk köku, sem hann spilar á hátíðabundum okkar í dag, er ekki ofmetið. Í þessari uppskrift vil ég sýna þér hvernig frumritið er gert, þrátt fyrir óvenjulegt skraut og dýrindis kaka "Curly".
Innihaldsefni:- Hveiti hveiti 2 msk.
- Sykur 2 msk.
- Soda 1 tsk.
- Kakóduft 3 msk. l.
- Vanillin 2 klípa
- Sítrónusýra 0,02 tsk.
- Kjúklingur 8 stk.
- Þéttur mjólk 1 pottur
- Smjör 200 g
- Skref 1 Helstu innihaldsefni: hveiti, egg, kakó, gos, sykur, smjör, þéttur mjólk.
- Skref 2 Fyrst setjum við þéttan mjólk í 2 klukkustundir. Ef þú hefur soðinn mjólk, þá slepptu þessu skrefi.
- Skref 3 Skiljið eggjarauða úr próteinum. Prótein sett í ísskápinn um hríð þar til við vinnum með eggjarauða.
- Skref 4 Nú erum við að undirbúa fyrstu köku köku. Til að gera þetta skaltu taka 4 eggjarauða og hrista þá, smám saman (ein matskeið) og bæta við einu glasi af sykri til þeirra.
- Skref 5 Þó að eggjarauður með sykur slá, taktu próteinin úr kæli, bættu klípu sítrónusýru í þeim og svipaðu þeim með gaffli.
- Skref 6 Nú bæta smám saman helming próteina við þeyttum eggjarauða (seinni helmingur próteina í annarri skorpu), bætið einnig 0,5 teskeiðar af gosi, klípu af vanillíni, 1 bolla af hveiti og taktu í 5 til 7 mínútur.
- Skref 7 Helltu síðan deigið í bökunarrétt, hafa áður smurt það með smjörlíki, þú getur einnig sprungið formið með hveiti svo að kökurnar standa ekki. Og settu í ofninn í 50 mínútur við 180 ° C hita.
- Skref 8 Þó að fyrsta kaka sé undirbúin geturðu byrjað að gera annað. Annað kaka er tilbúið nákvæmlega það sama og fyrsta (skref 4 og 6), en með því að bæta við 3 matskeiðar kakó (í þrepi 6).
- Skref 9 Gerðu kremið. Þegar þéttiefnið er tilbúið þarftu að láta það kólna. Settu það síðan í eina ílát með olíu og blandaðu því vandlega.
- Skref 10 Eftir að kökurnar eru bakaðar og kældir verður þú að skera þær þannig að tveir kökurnar séu fjórir.
- Skref 11 Frá hverri helmingi köku þarftu að hella upp mola - þetta eru framtíðar krulla (þau birtast venjulega stór).
- Skref 12 Settu nú fyrsta köku á fatið og smyrðu það með rjóma.
- Skref 13 Þá setjum við aðra köku, en annan lit og smyrja einnig kremið.
- Skref 14 Þegar þú færð köku sem samanstendur af fjórum kökum, hyldu það með rjóma ofan og á hliðum.
- Skref 15 Næst skaltu skreyta köku með hrokkið mola. Kakan er tilbúin.