- Underarms - 500 g
- Hveiti - 1 Art. skeið
- Smjör - 1 Art. skeið
- Krem - 1 gler
- Salt - Til að smakka
- Blanda af papriku - Til að smakka
- Múskat - Til að smakka
- Rifinn osti - 100 grömm
Undirbúningur julienne frá podberezovikov heima er ekki erfitt. The aðalæð hlutur er að sveppir eru gæði - spillt og wormy eintök fyrir þetta fat passa ekki. Jæja, auðvitað, mikilvægt er áhöld. Til að tryggja að sveppirnir séu vel liggja í bleyti í sósu, en varðveita samkvæmni sína og viðkvæma viðkvæma bragð, er nauðsynlegt að undirbúa julienne í muffinsnum - sérstökum hitaþolnum pottum. The langur höndla kókosinn gerir það mjög þægilegt að höndla, og þeir líta vel út á borðið. Svo halda áfram. Einföld uppskrift að julienne úr birkiskrækjum: 1. Eau de virginia skola vandlega, afhýða og sjóða alveg í sjóðandi vatni þar til hálft er eldað. 2. Skerið í þunnar sneiðar og settu á vel hituð pönnu í jurtaolíu, hrærið stöðugt. 3. Setjið í skál, létt salt. 4. Gerðu sósu: Stytið hveiti í smjöri, hellið hveitinu í pottinn, bætið salti, bætið kryddi saman og hrærið stöðugt með samkvæmni sterkan sýrðum rjóma. 5. Setjið sveppina í kókosflöskunum. 6. Hellið sósu - þannig að sveppirnar voru örlítið þakinn. 7. Stráið með rifnum osti. 8. Setjið kókotann án hetta í forhitaðri ofn í 150-180 ° C. 9. Bakið þar til gullbráðnar skorpu myndast. Til að þjóna Julienne frá birki gelta verður að vera heitt, fyrir aðal kjöt eða fiskrétt. Kokotnitsy, samkvæmt ströngum gáfum þjóna, þú þarft að setja á stóra disk eða fat, þakið napkin (auðvitað, klút). Á handföngum kokótnitsins eru sérstökir pípurrör, sem kallast papillotki, en þeir geta verið skipt út fyrir öll sömu servíettur, aðeins í þetta sinn, venjulega pappír. A fullkominn viðbót við Julien, sem við the vegur er borðað með te, og jafnvel kaffi skeiðar, - Toast frá hvítu brauði.
Þjónanir: 6