- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- súkkulaði - 210 grömm (90-ósykrað, stórskera, 120-hálfgrænn)
- hveiti - 1/2 bolli
- Baksturduft - 1/4 teskeiðar
- salt - 1/2 teskeið
- sykur - 1 gler
- egg - 2 stykki
- mjólk - 1/4 bolli
- þykkni af vanillu - 1 teskeið
- krem - 2/3 Gler (feit)
Hitið ofninn í 160 gráður. Smyrjið olíuna í mold, settu það til hliðar. Gerðu deigið. Setjið smjör og súkkulaði í hitaþolnu skál, sett upp á potti af sjóðandi vatni. Hrærið þar til súkkulaðið og smjörið bráðna. Látið kólna lítillega. Blandið í sérstökum skál af hveiti, bakdufti og salti, sett til hliðar. Sláðu sykur og egg með hrærivél á miðlungs hraða í 4 mínútur. Bætið súkkulaðiblandunni, mjólk og vanillu, blandið saman. Bætið hveiti blöndunni og slá aftur. Hellið deiginu í tilbúið form. Bakið í 27 til 30 mínútur. Látið kólna alveg í forminu. Undirbúa gljáa. Setjið hálffita súkkulaði í skál. Hitið kremið í litlum potti yfir miðlungs hita. Hellið súkkulaðjakreminu, látið standa í 5 mínútur. Blandið varlega þar til slétt er. Látið kólna, hrærið á 10 mínútna fresti, frá 25 til 30 mínútum, þar til gljáa er örlítið þykknað. Hellið frosti á köku og látið standa í um það bil 20 mínútur. Setjið í kæli í 30 mínútur í 1 klukkustund. Látið standa við stofuhita í 15 mínútur áður en það er borið. Skerið köku í sneiðar, skreytið kökurnar með ætum hjörtum og þjónað.
Þjónanir: 10