- hveiti - 2 bollar
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/4 tsk
- ósaltað smjör - 1/2 bolli
- sykur - 1 gler
- stórt egg - 1 stykki
- vanilluþykkni - 1 tsk
Blandaðu hveiti, bakpúðanum og saltinu í stórum skál. Hrærið smjör og sykur með rafmagnshrærivél. Bæta við egginu og vanillunni. Minnka hraða, bæta smám saman blöndu af hveiti. Skiptu deiginu í tvennt. Settu hvern helming í kvikmynd og frystu í 20 mínútur eða í allt að 3 mánuði. Hitið ofninn í 160 gráður. Baktu bakpokaferlinum með perkamenti. Rúllaðu út hálfa deigið með þykkt 3 mm, láðu út á hveitihúðuðu yfirborðinu. Notaðu mót, skera út stjörnudeig. Setjið kökurnar á bakplötuna og settu í kæli í 10 mínútur. Endurtaktu með hinum prófunum sem eftir eru. Bakaðu kökum í brún gullna litar, frá 10 til 18 mínútum (fer eftir stærð). Látið kólna. Skreyta á vilja og þjóna.
Þjónanir: 32