Smákökur með toffees Karamellu eru einn af bjartustu minningum bernsku. Í fyrsta skipti birtist irís í Sankti Pétursborg árið 1902, þar sem franski bakarinn Josyue de Mornas kom með það, sem tók eftir líkingu léttir á sælgæti hans með petals af irisblóminum, sem komu með nafnið á sælgæti hans. Í Frakklandi bar iris nafnið "taffy", lánað frá ensku. Ef þú bætir irisinni við súkkulaði lifur fáum við óvenjulegt eftirrétt, sem mun sérstaklega þóknast börnum.
Innihaldsefni:- Hveiti 200 g
- Sykur 100 g
- Kakóduft 20 g
- Salt 0,5 tsk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Smjör 100 g
- Sælgæti Karamella 100 g
- Sykurduft 20 g
- Skref 1 Fyrir kexinn sem við þurfum: hveiti, sykur, kakó, salt, egg, mildað smjör, mjúkt sælgæti og karamelluduft og sykurduft.
- Skref 2 Sigtið öll þurru innihaldsefni í skálinni: hveiti, sykur, kakó og salt.
- Skref 3 Blandið þar til slétt.
- Skref 4 Bættu egginu og mýktu smjöri.
- Skref 5 Hnoðið teygjanlegt deigið.
- Skref 6 Skerið sælgæti í litla bita.
- Skref 7 Rúllaðu kúlunum úr deiginu og hylja hver í karamellu.
- Skref 8 Rúllaðu hvert kex í sykurduftinu og leggðu það á bakplötuna sem er þakið pergamenti. Af þessum magni innihaldsefna eru um það bil 25 kökur fengnar.
- Skref 9 Bakið í ofþensluðum ofni í allt að 180 ° C í 12 mínútur. Varúð! Inni í heitu karamellu, áður en það er borið, látið lifur lítið kólna.