Fyrir 4 skammta:
600 g laxflök, sítrónusafi, 30 g hakkað steinselja, 50 grömm af laukhringa, 2 egg, 3 matskeiðar kotasæti mataræði, 2 matskeiðar breadcrumbs, 5 matskeiðar kornflögur, 2 tómatar, salt, 3 matskeiðar majónes , 200 g af sýrðum rjóma, 5 msk af jurtaolíu.
Undirbúningur:
1. Fiskur fínt hakkað, hellið sítrónusafa, bætið steinselju, hálf grænn lauk og salt. Berið egg, blandið saman við kotasæla, brauðmola og fiskstykki. Kúlur rúllaðir úr kjöti úr jörðu og rúlla í steiktum kornflögum.
2. Skerið tómatana með sjóðandi vatni, afhýða, fínt höggva. Blandið saman með majónesi, sýrðum rjóma og vorlauk. Salt.
3. Steikið fiskkúlurnar í jurtaolíu (8 mín.), Setjið diskinn á plötum og borðið með tómatsósu.
Elda tími: 30 mínútur.
Í einum skammti, 580 kkal.
Prótein - 42 g, fita -16 g, kolvetni - 66 grömm
Ljúffengir rækjur á "púði" af núðlum.
Fyrir 2 skammta:
200 g núðlur, salt, 1 bragð af basilikum, 2 tskum rósmarín, 1 matskeið af furuhnetum, 1 matskeið af rifnum osti, 8 matskeiðar af jurtaolíu, jörðu svart pipar, 6 stórar hrár rækjur, 1 hvítlauksskraut.
Matreiðsla:
1. Sjóðið núðlur. Blandið basilblöðin með hnetum, osti og 4 matskeiðar af jurtaolíu. Smellið á og blandið blöndunni í blöndunartæki.
2. Skrælið rækurnar í hala. Hafa skurð á bakhliðina, fjarlægðu dökku innri. Hvítlaukur er sendur í gegnum þrýsting og upphitun í 4 borðstofum. skeiðar af jurtaolíu ásamt rósmarín. Rækja steikja (1 mínútu á hvorri hlið). Salt og pipar.
3. Fjarlægðu úr hita og dreifðu ekki úr pönnu, þar til þau verða gagnsæ (hella reglulega með heitu olíu). Blandaðu núðlum með sterkan sósu. Efst með rækjum.
Elda tími: 30 mínútur.
Í einum þjóni, 185 kkal.
Prótein - 7 g, fita -15 g, kolvetni - 7 g
Grillaður steikur með grænmeti.
Fyrir 4 skammta:
3 neglur af hvítlauk, 2 msk af sítrónusafa, 1 tsk þurrkuð oregano, jörð Chile, 7 matskeiðar jurtaolía, 4 steikar, 1 gulrót, 1 laukur, 1 bolli rauð lentil, 1 petio sellerí, 1 chili pipar, 100 g af salati, 150 g af niðursoðnu maísi, 1 matskeið af balsamískum edik og sinnepi.
Matreiðsla:
1. Hvítt hvítlaukur hakkað og blandað með sítrónusafa, oregano, chili, 4 matskeiðar jurtaolíu. Pipar. Smyrjið kjötið og farðu í 1 klukkustund.
2. Gulrætur, laukur og hvítlauk hvílir skera í teningur, bæta linsubaunir. Saltið og hella 2 bolla af vatni. Elda, eins og fram kemur á umbúðum linsubaunir. Sellerí skera í hringi, chili, fjarlægja fræ, - rönd, salat rífa í sundur, allt blandað með soðnu linsubaunir og niðursoðinn maís.
3. Steik að steikja. Salat klæddur með edik og sinnepi. Salt og pipar.
Elda tími: 30 mínútur
Í einni þjónustu 650 kkal
Prótein - 51 g, fitu - 35 g, kolvetni - 31 grömm
Steik undir "kápu" lauk.
Fyrir 4 skammta:
3 lítilli ljósaperur, 120 g af smjöri, 2 sneiðar brauðs til ristuðu brauði, 1 tsk af sinnep, 20 g brauðmola, salt, jörð svart pipar, 4 nautakjöt (180 grömm), 1 borðstofa. skeið af jurtaolíu, 125 ml af seyði, 1 tsk af dökkum sósuþykkingarefni.
Matreiðsla:
1. Hellið lauknum í 20 g af smjöri og setjið úr pönnu. Brauð skera í teningur og einnig steikja í 20 g af smjöri. Setjið í laukin. Blandið eftir smjöri, sinnep, brauðmola. Árstíð og hrærið.
2. Steikur til að þorna og steikja vel í jurtaolíu (3 mínútur á hvorri hlið). Setjið kjötið, saltið, piparinn og látið kólna smá. Laufblöndur setja þykkt lag á steikurnar, slétta og "brúnt" undir grillinu.
3. Fylltu seyði með fitu úr steiktu. Sósa sjóða og þykkna. Árstíð. Kjöt sósa og þjóna með salati og kirsuberi tómötum.
Elda tími: 30 mínútur
Í einum sem þjóna 540 kkal
Prótein - 41 grömm, fitu - 36 grömm, kolvetni - 14 grömm