Ef þú heldur sömu teathátíðina í langan tíma, þarftu ekki að auka fjölbreytni þekkingarinnar á te. Ljúffengt, heitt, sterkt te - drykkurinn er ótrúlegt, eiginleikar þess eru ómetanleg og leiðir til að búa til te eru fjölbreyttar og fjölbreyttar. Hér eru dæmi um helstu leiðir til að búa til te.
Kínversk leið til að búa til te.
Til að undirbúa kínverskt te þarftu sérstakt mál fyrir bruggun. Kínverjar kalla það Gaiwan. Þetta mál er lítill könnu, sem er verulega vaxandi upp og lokað með litlum loki. Ef ekki er hneta, notaðu mjólkskál með loki. Aðferðin við undirbúning er sem hér segir: Í gámum hella við 5g af te og fyllið það strax með heitu vatni í 2/3. Te er krafist í 3 mínútur, síðan hellt frá hayvani gegnum lokað lok til að koma í veg fyrir að bragðbragðið sé sleppt í bikarninn. Te er tilbúið til notkunar. Fyrir kínverska leiðin til að brugga te, eru slíkar tegundir af te og svörtu með jasmínu, grænu blaða, Yuan stórt blaða hentugur. Slík te hafa sterka, astringent og eftirminnilegt ilm og bragð. Kínverskt te er drukkið heitt án þess að bæta við sykri, mjólk eða rjóma.
Enska leið til að gera te.
Teipotinn skal forhita vel fyrirfram, þá er í þurru vatni nauðsynlegt að hella teinu með útreikningi á 1 klst. L. af te fyrir bolla af vatni. Te hellt strax með sjóðandi vatni og leyft að brjótast í 5 mínútur. Á þessum tíma þarftu að hita bollana með því að skola þau með sjóðandi vatni, þar sem kalt bolli drepur bragðið af tei. Í hituðum boltum hella 2-3. l. heitt mjólk og hellið síðan teið. Fyrir enska te lauf eru hentugur fyrir te tegundir eins og Indian og Lipton, þessar afbrigði hafa mjúkt og ríkur smekk. Þeir drekka enska te aðeins með mjólk og enska teathöfnin eru haldin á ströngum tíma: Ég er 13 klukkustundir (hádegisverður) og klukkan 17 (te tími).
Indian leið til að gera te.
Teipotinn er þakinn te með útreikningi á 2 klukkustundum. fyrir bolla af vatni. Hellið sjóðandi vatni og láttu brugga í 5 mínútur. Slík te getur drukkið bæði heitt og kalt. Kalt te er tilbúið sem hér segir: Gler fyllt með þriðjungi ís er hellt með köldu tei, sykur og sítrónu sneiðar eru bætt við. Hentar fyrir þessa tegund te te bruggun: Dargering, sem hefur hunang ilm, og Suður-Indian afbrigði. Indian te er drukkinn með því að bæta við sykri, sítrónu eða mjólk.
Georgian leið til að gera te.
Dry teapot er hituð fyrirfram í 100 gráður undir straumi af heitu lofti eða gufu. Hellið te með 1,5 klst. Útreikningi. l. fyrir bolli af vatni, strax hellti heitt vatn. því að þessi aðferð við bruggun einkennist af sterkri teissun við bruggun og ilm bleiku laufs þegar það er tilbúið te. Hentar tegundir te: Georgian, sem einkennast af mýkt og fjölhæfni smekk og ilm. Þú getur notað þetta te með sykri, mjólk, rjóma.
Japanska leið til að búa til te.
Japanska leiðin felur í sér bruggun grænt te, sem hefur tonic áhrif á líkamann, fjarlægir eiturefni úr því. Grænt te er jörð í steypuhræra í duft. Helltu síðan í vel hitaða ketil með útreikningi á 1 klst. l. te fyrir 200 ml af vatni. Te er hellt með sjóðandi vatni og krafðist þess í 3 mínútur. Notið án sykurs.
Þegar þú velur þessar eða aðrar tegundir te, er mikilvægt að þekkja helstu muninn. Til dæmis, Indian afbrigði af te hafa sterk, ríkur, tart bragð og ilm. Kínverska fjölbreytni er fjölbreytt og fjölbreytt í tónum smekk, sem einkennist af velvety. Georgískar tegundir te hafa sterka og jafna smekk, frábrugðin öðrum með sérstökum eftirsmekk. Kenískur te hefur yfirleitt örlítið gróft bragð og ilm, svo og næstum svarta lit þegar það er bruggað. Krasnodar teafbrigði eru ilmandi og mjúkt. Enska fjölbreytni te er best fyrir í dag, það er enskt te sem er valið af sönnum gourmets og connoisseurs af te. Það er te með áberandi smekk, sem er tilvalið til notkunar með mjólk og sykri.