- Kotasæla - 150 grömm
- Mjólk - 3 hlutir. skeiðar
- Mjöl - 200 g
- Egg - 2 stykki
- Baksturduft - 2,5 tsk
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Sykur - Til að smakka (fylla)
- Egg - 3 stykki (fylling)
- Manka - 1 l. skeið (fylla)
- Sýrður rjómi - 2 hlutir. skeiðar (fylla)
- Kotasæla - 200 grömm (fylla)
- Kirsuber - 350 g (fylling)
- Puddsykur - Til að smakka (til að skreyta)
1. Blandið hveiti með salti og bakpúðanum. Egg, mjólk, sykur sett í kotasæla og blandað saman. Kotasæla með hveiti blandað í skál af sameina, vel hnoðið, að mjúkur deigið reyndist. 2. Milli tveggja laga filmuhraða fimm millímetra vals í hringlaga deigið. 3. Í bakgrunni settum við deigið, fjögur sentimetra hæð, við gerum pilsinn. Við baka í tíu mínútur í forþensluðum ofni, hitastigið ætti að vera eitt hundrað og áttatíu gráður. Nú þurfum við að skola berið vandlega í rennandi vatni. Skrælið kirsuberið úr beinum og setjið það síðan í moldið. 4. Til að fylla saman blandið öll innihaldsefni og fyllið ber. Við hitastig sem er eitt hundrað og áttatíu gráður, bakið í u.þ.b. fjörutíu mínútur. Styrið með duftformi sykur kælt baka. 5. Curd kaka er tilbúið. Bon appetit.
Þjónanir: 4