- Mjöl - 2 bollar
- Mjólk - 2,5 bollar
- Sykur - 1 tsk
- Egg - 2 stykki
- Salt á toppnum á hnífnum - 1 stykki
- Smjör - 50 grömm
- Dry ger - 2 tsk
- Grænmeti fyrir steiktu - 1 Til að smakka
1. Hrærið teskeið af sykri í glasi af heitum mjólk, leysið upp og hellið sigtið hveiti (eitt glas). Við blandum allt saman vel og setjið það á heitum stað í 1-2 klukkustundir. 2. Smeltið smjörið og nudda það með salti og eggjarauðum. Við hella mashed eggjarauða í skeið og bæta sigtað hveiti með volgu mjólk. 3. Hrærið deigið og hylrið það síðan með handklæði. Fyrir um klukkutíma settum við hann upp. 4. Dreifið próteinum í stöðugt freyða. Blandið varlega í deigið. 5. Hitaðu pönnuna vel, smyrðu það með smjöri og bökaðu pönnukökum á það. Þú getur bakað þykk eða þunn pönnukökur eins og þú vilt. 6. Dreifðu á disk og hægt að bera fram á borðið.
Þjónanir: 8