Olíukrem Ég vil bjóða þér mjög bragðgóður olíukrem. Það er undirbúið á grundvelli massa, sem er mjög svipað og kotasæla, en miklu betra og tastier. Þessi massa er unnin úr sýrðum rjóma, eggjum og mjólk með hitun að 100 ° C. Þá er massinn kreisti úr mysunni og þeyttum með smjöri. Mjög viðkvæmt og bragðgóður krem kemur út. Með þessum rjóma er hægt að blanda kökum, fylla matar og sandkörfum!
Innihaldsefni:- Mjólk 500 ml
- Smjör 250 g
- Sýrður rjómi 250 g
- Sykurduft 0,5 msk.
- Egg kjúklingur 2 stk.
- Skref 1 Til að undirbúa smjör sýrt rjóma egg krem, þurfum við mjólk, sýrðum rjóma, sykur eða duftformi sykur, egg.
- Skref 2 Tengdu eggin og sýrðan rjóma.
- Skref 3 Blandið vel.
- Skref 4 Hellið blöndunni í köldu mjólk.
- Skref 5 Koma sjóða og taktu strax úr hita.
- Skref 6 Hellið í skál fóðrað með grisju og holræsi úr sermi sem myndast.
- Skref 7 Sameina herbergishitaolíu með duftformi sykurs.
- Skref 8 Visku þar til lush.
- Skref 9 Bæta við súr-egg blöndunni. Enn og aftur, slá þar til lush massi myndast.
- Skref 10 Kremið er tilbúið.