- ferskur hvítlaukur - 1/4 teskeiðar
- ferskur timjan - 1/4 tsk
- ferskt oregano - 1/4 teskeiðar
- fersk steinselja - 1 l. skeið
- ostur parmesan - 1 st. skeið
- stór egg - 6 stykki
- fitukrem - 2 Art. skeiðar
- ósaltað smjör - 1 l. skeið
- Salt og ferskur jörð svart pipar - Til að smakka
1. Hitið grillið í 5 mínútur. Grind hvítlauk, timjan, oregano og steinselja. Blandið hvítlauk, timjan, oregano, steinselju og rifnum parmesanosti, sett til hliðar. 2. Skiptu 3 eggum í hvert af tveimur litlum skálar, án þess að brjóta eggjarauða. 3. Hellið 1 matskeið af rjóma og 1/2 matskeið af smjöri í hverju af tveimur glerbökunarréttum. 4. Setjið undir grillið í um það bil 3 mínútur, þar til smjörið bráðnar. 5. Haltu fljótlega, en varlega, 3 eggum í hverja bökunarrétt. Stráið eggjum jafnt og jafnt og smátt síðan með salti og pipar. 6. Setjið eyðublöðin með eggunum undir grillinu í 5-6 mínútur þar til eggvitarnir eru tilbúnir. Snúðu bakkubakinu ef eggin eru soðin ójafnt. 7. Biðjið bakaðar eggpinnar með heitu ristuðu hvítlauksbrauði.
Þjónanir: 2