- Grasker fræ (hrár) - 1 gler
- Dökk sykur - 3 hlutir. skeiðar
- Salt - 1/4 teskeið
- Krydd - 1/4 teskeiðar (kanill, múskat, engifer, negull, kardimommur, sítrónu afhýða)
- Kanillduft - 1/4 teskeiðar
- Ground engifer - 1/4 teskeiðar
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Honey - 1 st. skeið
Fylltu hrár grasker fræ með vatni. Þannig munum við hreinsa þau úr appelsínugulum trefjum grasker - hreint fræ mun fljóta, og allur hvíldurinn og óþarfi verður áfram neðst. Hreinar grasker fræ setja á bakstur lak, þakið lak fyrir bakstur. Bakkaka með fræi sett í ofninn, hituð í 150 gráður. Bakið í 10 mínútur, snúið síðan frænum - og annað 10 mínútur við sama hitastig. Á meðan, í litlum skál, blandið saman 2 matskeiðar. dökk sykur (má skipta venjulega, ef það er ekki dökk), krydd, salt, jörð kanill og engifer. Gaffurinn er blandaður þar til hann er einsleitur. Fræ taka úr ofni, láttu þá kólna. Kældu fræ eru flutt frá bakkanum til baka í skálina. Í pönnu á miðlungs hita, hita við ólífuolíu. Í upphitun pönnu hellið grasker fræ. Bæta strax við eftir 1 msk. dökk sykur. Eftir að sykurinn hefur bætt við hunangið í pönnu. Hrærið og steikið yfir miðlungs hita í um það bil eina mínútu - þar til hunang og sykur byrja að kúla og verða þykkari. Við sleppum steiktum fræjum úr pönnu í stóra skál. Í sama skál er bætt við þurra blöndu af kryddi (krydd, engifer, kanill, salt, sykur). Hrærið vel, svo að fræin taki með kryddi. Settu aftur fræin á bakplötu, þakið lak fyrir bakstur. Láttu fræin alveg kólna niður - og allt, þau eru tilbúin til notkunar. Ef þú borðar ekki allt í einu geturðu geymt eftirréttargrasín fræ í lokuðu íláti í ekki meira en eina viku.
Þjónanir: 2