Mannick með rúsínum Mannick er víða þekktur og mikill elskaður frá barnæsku köku semolina. Ég legg til alhliða og ódýran uppskrift fyrir mannika á jógúrt frá tiltækum vörum, sem eru alltaf fáanlegar í kæli fyrir hvern gestgjafa. Mannich kemur út ilmandi og blíður, með tíðar innblástur af rúsínum. Og það er tilbúið mjög fljótt og auðveldlega.
Innihaldsefni:- Groats semolina 0,5 msk.
- Sykur vanillu 10 g
- Dark rúsínur 50 g
- Baksturduft 1 tsk.
- Hveiti 0,5 msk.
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Sykur 0,5 msk.
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Kefir 0,5 msk.
- Salt 1 g
- Skref 1 Til að gera mannik, þurfum við mancha, hveiti, sykur, sólblómaolía, kefir, salt, egg, baksturduft.
- Skref 2 Manku hella kefir og farðu í 20 mínútur til að gera mancha bólginn.
- Skref 3 Egg nudda með sykri og vanillusykri.
- Skref 4 Bæta við hveiti, salti og bakpúðanum.
- Skref 5 Blandið í rúsínum.
- Skref 6 Bætið uppblásnu Manga með kefir.
- Skref 7 Hellið deiginu í bökunarrétt (stærð 15x15 cm).
- Skref 8 Bakið 9 mínútur í örbylgjuofni við 800 vött.