Rúsínur, þurrkaðir apríkósur og villtur hrísgrjón. Þetta salat er tilvalið til að skreyta hátíðlega borð og til daglegrar neyslu fyrir þá sem vilja léttast án þess að svipta líkama næringarefna. Salat úr villtum hrísgrjónum með þurrkuðum apríkósum og rúsínum er gott vegna þess að það krefst ekki lengra í eldavélinni og útlit og smekk veldur því aðeins jákvæðum tilfinningum. Þó að ef þú í fyrsta skipti ákvað að nota villta hrísgrjón, þá getur útlit hennar lítillega áfallið þig, því það lítur ekki út eins og venjulegt gras. Já, þetta er ekki hrísgrjón yfirleitt, en ávextir marsh gras vaxa í Bandaríkjunum og Kanada, hafa dökk, næstum svörtum lit og langa lengja lögun. Villt hrísgrjón er soðið miklu lengur en hvítt, en það er ekki nauðsynlegt að drekka það svo að ekki missi af mörgum næringarefnum. Þú getur leitað að matvöruverslunum með blöndu af villtum og hvítum hrísgrjónum, ef þú þora ekki að undirbúa salat með þessari óþekkta vöru fyrir þig. Í slíkum blöndum er villt hrísgrjón fyrirhöndlað þannig að það er soðið á sama tíma og hvítt. Ekki er hægt að nefna ávinninginn af þurrkaðri apríkósu sem er innifalinn í salatinu. Allir vita að þessi þurrka ávöxtur er gagnlegur fyrir hjarta og æðar, það er nærandi og varðveitir næstum öll vítamínin sem innihalda ferskir apríkósur. Sama lofsverðan ode má sungið og rúsínur. Almennt ætti þetta salat að minnsta kosti einu sinni að reyna.
Innihaldsefni:- Risblanda 300 g
- Ljós Rúsínur 100 g
- Þurrkaðar apríkósur 150 g
- Laukur fjólublár 1 stk.
- Smjör 10 g
- Walnut 50 g
- Ólífuolía 30 ml
- Salt 1 klípa
- Skref 1 Til að búa til salat getur þú tekið villtra hrísgrjón eða blöndu af hrísgrjónum, auk þurrkaðar apríkósur, rúsínur, valhnetur og rauðlauk. Rice sjóða þar til eldað.
- Skref 2 Rúsínur hella þéttu tei með bergamóti og látið fara í 10-20 mínútur.
- Skref 3 Skrýtið valhnetum í þurru pönnu.
- Skref 4 Skerið þurrkaðar apríkósur og lauk inn í langar ræmur.
- Skref 5 Hitið smjörið í pönnu og steikið laukunum þangað til það er gagnsætt, bætið síðan þurrkaðar apríkósur og eldið í 2-3 mínútur.
- Skref 6 Setjið steiktu laukinn með þurrkuðum apríkósum, bættu hrísgrjónum, hnetum og rúsínum, sem verður fyrst að rifna út. Allt tímabilið með ólífuolíu og salti eftir smekk.