- Hveiti - 600 g
- Ger þurr - 1 tsk
- Sol - 1 klípa
- Sykur - 0,5 bollar
- Krydd - Til að smakka (Kanill, múskat, kardimommur, vanillu osfrv.)
- Smjör - 50 grömm
- Mjólk - 300 millílítrar (má skipta með vatni eða sermi)
- Rúsínur - Til að smakka
- Egg - 2 stykki
Trúðu mér, eftir að hafa læra hvernig á að gera bollur í brauðvörum, muntu gera röð af þeim á annan hátt. Þetta er mjög grunnatriði og niðurstaðan er stórkostleg! Golden buns með þétt útboðssmellu og skörpum mun án efa þóknast þér og fjölskyldu þinni! Þannig hella út þurr ger, hveiti, salti, sykri, krydd í skál brauðmannsins, setjið smjörið í. Melt það er ekki nauðsynlegt - einingin mun gera allt sjálft. Við brjóta eggin. Hellið út vökvanum - ef það er vatn, mun deigið verða meira "brauð", ljós og á mjólkurríkum og þéttum. Á mysunni eru bollarnir mjög bragðgóður, ég nota það oft. Við kveikjum á brauðframleiðandanum, deigið. Hnoða verður um 2 klukkustundir. 5 mínútum fyrir lok þess - bæta við rúsínum. Eftir að hljóðmerkið hljómar og lotan er lokið, gefa við prófið aðra hálftíma til að auka rúmmálið um helming. Við tökum út deigið og mynda litla kúlur af því. Setjið þá á smurða bakpokann. Leyfi fyrir sönnun. Smyrðu yfirborð rúlla með eggjarauða eða sætt vatn. Bakið við hitastig 180-200C í um það bil 20 mínútur - þar til bollarnir verða bjartar. Tilbúnar bollur má strjúka með duftformi sykur eða þakið kökukrem!
Servings: 5-8