Baklava hunang með hnetum Baklava er hefðbundin sælgæti í mörgum austurlöndum og undrandi með ýmsum matreiðsluaðferðum. Í hverju landi, já, hvað á að segja, sérhver húsmóðir hefur eigin uppskrift að þessu sætu mati. Athygli þín er kynnt uppskrift úr tilbúnum blása sætabrauðinu, sem lagað er fyrir nútíma húsmæður. Engu að síður, ekki hika við, baklava þín mun snúa út ilmandi, safaríkur og mjög bragðgóður.
Innihaldsefni:- Puff deig 700 g
- Egg kjúklingur 1 stk.
- Hnetur Walnut 2 msk.
- Svartur rúsínur 100 g
- Sykur duft 1 msk. l.
- Kanill jörð 1 msk. l.
- Smjör 30 g
- Vatn 0,3 msk.
- Hunang 200g
- Sykur 5 msk. l.
- Skref 1 Undirbúa vörurnar: Frosið blása sætabrauð (nauðsynlegt er að deigið sé smátt og smátt), valhnetur, rúsínur, hunang, smjör, sykurduft, kanill, vatn, sykur, eggjarauða.
- Skref 2 Til að fylla, blandaðu og höggva valhnetur, rúsínur, sykurduft og kanill í blöndunartæki (eða kvörn). Sumir heilhnetur verða að vera til hliðar fyrir skraut.
- Skref 3 Skiptu blása sætabrauðinu í jafna hluta (6-10 stykki).
- Skref 4 Rúlla deigið í þunnt lag, þú getur notað smá hveiti til að rúlla.
- Skref 5 Smyrðu djúpt formið til baka með smjöri.
- Skref 6 Leggðu varlega 2 lög af deigi á botn moldsins, deigið smjörið með smjöri.
- Skref 7 Setjið fylla lagið á deigið.
- Skref 8 Næstu, láttu lagið deigið aftur, smyrðu toppinn með smjöri. Við skipta um lögin þar til deigið og fyllingin er lokið.
- Skref 9 Lagið síðasta lag deigs með eggjarauða og skera baklava í rhombuses, skreyta með valhnetum. Við setjum moldið í forverun í 180 ° C ofn í 45 mínútur.
- Skref 10 Til að undirbúa hella blandið vatnið með sykri og sjóða á lágum hita í um það bil 5 mínútur.
- Skref 11 Setjið hunangið og sjóða í annað 5-7 mínútur.
- Skref 12 Við tökum baklava úr ofninum og fyllir það með tilbúnum blöndu, ef nauðsyn krefur, skera það aftur í rhombuses. Æskilegt er að baklava sé innrennsli í nokkrar klukkustundir, en jafnvel þótt það sé 10-15 mínútur, þá mun þetta vera nóg fyrir sírópinn að gleypa.