Kjötótta úr courgettes

Kúrbít afhýða. Hryðjið stóran grater, bætið salti og láttu í 10-15 mínútur. Innihaldsefni:

• Skvass - 1 kílógramm
• Egg - 2 stykki
• Mjöl - 3 Art. skeiðar
• Kotasæla - 250 grömm (1 pakki)
• Dill - 1 stykki (búnt)
• Salt, jurtaolía - - Til að smakka

Leiðbeiningar

Kúrbít afhýða. Hryðjið stóran grater, bætið salti og láttu í 10-15 mínútur. Hakkaðu grænu. Þá í djúpum skál bæta kotasælu, kreisti úr safa grænmetis marrow, egg, hveiti og grænu. Allt blandað vel. Notaðu skeið, myndaðu chops og steikja í olíu.

Þjónanir: 6-8