- smjör - 1 bolli
- sykur - 1 gler
- egg - 2 stykki
- hveiti - 3 bollar
- viskí - 1/3 bolli
- Þurrkað sólberjum - 1/2 bolli
- krem - 4 hlutir. skeiðar (feitur)
Hitið ofninn í 170 gráður. Berið smjör og sykur í skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða þar til slétt. Bætið við 1 egg, hveiti, viskí og currant. Blandið vel. Rúlla út deigið á léttu blómstrandi vinnusvæði 6 mm þykkt. Skerið fótspor af viðeigandi formi, í þessu tilfelli formi hentar kortinu. Sláðu saman eftirstandandi egg og rjóma í litlum skál, smyrstu með blöndu kexum. Setjið á bakplötu á fjarlægð 3 cm frá hvor öðrum. Bakið þar til gullið brúnt, um 12 til 15 mínútur. Látið kólna á bakplötu. Kökur má geyma í vel lokaðum ílátum við stofuhita í allt að 2 daga.
Þjónanir: 60