- hveiti - 2 bollar
- haframjöl - 3 bollar
- Brúnsykur - 1/4 bolli
- hvítur sykur - 1/4 bolli
- salt - 1/2 teskeið
- gos - 1/2 teskeið
- 1/2 bolli smjör
- ísaður vatn - 1/2 bolli
1. Blandið hveiti, haframjöl, brúnsykri, hvítum sykri, salti og gosi í stórum skál. 2. Setjið hakkað smjör og hrærið þar til deigið lítur út eins og stór mola. Þú getur líka gert þetta með kexskútu. 3. Bætið ísvatni og hrærið kröftuglega með gaffli þar til deigið er einsleitt. Ekki blanda of lengi. 4. Setjið deigið á léttblómaða yfirborði og myndaðu bolta af henni. Rúlla út um fjórðung af prófinu með þykkt 8-12 mm. 5. Skerið deigið úr deiginu með því að nota móta, innhverf gler eða kexskrúfu. 6. Settu smákökurnar á bökunarplötu fóðrað með perkament pappír. Endurtaktu með hinum prófunum sem eftir eru. 7. Bakið kexunum í ofni við 175 gráður og gullbrúnt. Athugaðu köku eftir 8 mínútur af bakstur.
Gjafabréf: 24