- hveiti - 1/2 bolli
- kakó - 1/4 Gler
- espressó - 4 teskeiðar
- baksturduft - 1 tsk
- salt - 1/8 tsk
- smjör - 4 hlutir. skeiðar
- ljósbrúnsykur - 2/3 Gler
- stórt egg - 1 stykki
- bitur eða hálf-sætur súkkulaði - 120 grömm
- mjólk - 1 l. skeið
- sykurduft - 1/2 bolli
Blandið saman hveiti, kakó, kaffi, bakpúður og salti í litlum skál. Smáðu smjör og brúnsykur með rafmagnshrærivél. Bætið egginu og kælt súkkulaðinu. Minnka hraða, bæta smám saman þurrt innihaldsefni. Bætið mjólkinni og blandið saman. Rúlla deigið í plastpappír og settu það í frost í um 45 mínútur. Hitið ofninn í 175 gráður. Líktu bakpokanum með pergament pappír. Hringdu prófunarhringjunum með 2,5 cm í þvermál. Helltu duftduftinu í skál og rúllaðu kexunum í það. Leggðu smákökurnar á tilbúnum bakpokum, 2 cm í sundur. Bakið þar til sprungur birtast efst á kexinni, frá 12 til 14 mínútur. Kakan ætti að vera mjúk. Látið kólna alveg á grindinni.
Þjónanir: 18