- hörfræ - 1/2 bolli
- hveiti - 1 1/2 bollar
- baksturduft - 1/2 tsk
- salt - 1/2 teskeið
- smjör - 2 hlutir. skeiðar
- laukur - 1,5 Art. skeiðar
- steinselja - 1,5 Art. skeiðar
- mjólk - 1/2 bolli (fituskert)
- egg hvítur - 1 stykki
- Fresh Ground Pepper - - Til að smakka
Hitið ofninn í 160 gráður. Blandið hörxseed, hveiti, bakpúðanum, salti og olíu í skál með rafmagnshrærivél á miðlungs hraða í um 2 mínútur. Bæta við lauk og steinselju. Minnka hraða og hella í mjólkina. Hrærið. Skiptu deiginu í tvennt. Rúllaðu út hvert stykki á léttblómstra yfirborði á fermetra 22x22 cm 3 mm þykkt. Setjið 2 blöð til baka. Skerið hvert ferning með bylgjupappa skeri fyrir um 30 kex (hver ferningur er um 3,5 cm). Smyrðu kex með barinn eggjahvítu. Smakkaðu með pipar og salti ef þörf krefur. Bakið í um það bil 20 mínútur. Snúðu kexunum og bökaðu þar til gullið er brúnt, frá 18 til 20 mínútur. Látið kólna og þjóna.
Þjónanir: 50