- flögur af möndlum - 200 grömm
- duftformi sykur - 150 g
- Smjör - 40 grömm
- egghvítt - 110 grömm
- hveiti - 30 grömm
- mjólk - 5 hlutir. skeiðar
Bræðið 40 g af smjöri í örbylgjuofni eða í vatnsbaði. Í skál, blandið 200 g af möndluflögum, 150 g af duftformi og 30 g af hveiti. Bætið bræddu smjöri og 110 g af egghvítu. Hrærið vel, þá kælt í um eina klukkustund. Hitið ofninn í 150 ° C. Á bakplötu láðu stykki af blöndunni stærð mynt, og ekki nálægt hver öðrum. Með gaffli, sem liggja í bleyti í mjólk, skal hverja haug af blöndu vandlega hreinsuð. Eldið í ofninum í 10-12 mínútur. Fylgstu vandlega með litnum, sérstaklega í lok eldunar. Helst þegar þeir eru brúnir á brúnirnar og enn frekar fölur í miðjunni. Þegar þau eru tilbúin - farðu strax og fjarlægðu úr bakpokanum meðan þau eru heitt og mjúkt. Ef þau eru haldin í langan tíma á bakplötu munu þau vera fryst, þau verða erfitt að rífa og þeir munu brjóta. Setjið á grillið til að kólna.
Þjónanir: 60