Kjöt í franska Auðvitað, þetta fat hefur ekkert að gera með franska matargerð, en það verður ekki minna vinsæll og ástvinur í Rússlandi og Úkraínu. Mjög ánægjulegt, bragðgóður, frá venjulegum vörum og auðvelt að undirbúa "Kjöt í frönsku" hefur lengi og í langan tíma orðið tíður gestur á borðum okkar. Sem reglu er það unnin úr svínakjöti, háls eða loðnu. En valkostir eru mögulegar: kálfakjöt, kalkúnn eða kjúklingabringur.
Innihaldsefni:- Svínakjöt án ribs 500 g
- Kartöflur 3 stk.
- Laukur 1 stk.
- Ostur harður 150 g
- Majónes 2 msk. l.
- Sýrður rjómi 2 msk. l.
- Salt 1 tsk.
- Pepper svartur jörð 0,25 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa kjöt í frönsku þarftu: svínakjöt (ég er með lend án rifbeina), kartöflur, laukur, hörð ostur, majónesi og sýrður rjómi, salt og jörð, svartur pipar.
- Skref 2 Skerið brauðið í stykki 1-1,5 cm þykkt.
- Skref 3 Kartöflur eru hreinsaðar, þvegnir og skornar í plötum. Setjið það í bökunarréttinn. Solim og pipar eftir smekk.
- Skref 4 Setjið kjötið, saltið og piparinn á kartöflurnar.
- Skref 5 Laukur skera í hringi og leggja út á kjöti.
- Skref 6 Smyrðu toppinn með blöndu af majónesi og sýrðum rjóma. Venjulega er þetta ein majónesi, en til þess að gera fatið minna feitur set ég meira sýrðum rjóma. Við settum í forhitaða ofn og baka við hitastig 180-190 ° C í 40-50 mínútur.
- Skref 7 Við nudda rifnum osti.
- Skref 8 Þegar kjötið er tilbúið skaltu taka úr ofninum og stökkva með osti. Við setjum aðra 5 mínútur í ofninum.
- Skref 9 Kjötið er tilbúið á frönsku.