- smjör - 1 Art. skeið
- rauðlaukur - 1 stykki
- súkkulaði - 420 grömm
- sykur - 1 tsk
- kúmen fræ - 1/2 tsk
- Salt og jörð pipar - - Til að smakka
- pylsur - 360 grömm
- Bollur fyrir hamborgara - 4 stykki
- sinnep - 1/4 bolli
- súrsuðum agúrkur - 1/2 bolli
Hitið grillið í miðlungs hitastig, fituðu grillinu með olíu. Í miðlungs potti, hita olíuna yfir miðlungs hita. Setjið lauk og steikið, hrærið, þar til það er mjúkt, í 4 til 5 mínútur. Bæta við súkkulaði, sykri, kúmen og 1/2 bolli af vatni, taktu með salti og pipar. Eldið yfir lágan hita, þar til hvítkál er ekki hituð, frá 3 til 5 mínútur. Setja til hliðar. Steikið pylsurnar á grillið, snúið oft, í gullbrúnt, frá 10 til 12 mínútur. Steikið bollana með skurðinni niður, 1 til 2 mínútur. Léttu olíurnar með smjöri og sinnepi. Skerið pylsurnar í tvennt á lengd, settu á hvern bolla 2 helmingar af pylsum og gúrkum, hyldu restina af bollinum. Berið fram með sauerkraut og kartöflum.
Þjónanir: 4