- Kjúklingabringur - 1 stykki
- Pipar Bulgarian - 1/2 stykki
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Bulb - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Soðið hrísgrjón - 2 bollar
- Tómatar - 2 stykki
- Krydd - - Til að smakka (jörð rauð pipar, oregano, kúmen)
- Salt, pipar - - Til að smakka
Kjúklingurflök þvegið, skorið í lítið stykki og sett í skál. Við skera Búlgarska pipar í ræmur, bæta við kjúklingnum. Við bætum smá skarpur jörð pipar (eftir smekk), salti og matskeið af ólífuolíu. Við blandum vel saman. Við hita djúp pönnu án olíu. Við dreifa því í kjúkling með pipar. Elda, hrærið, u.þ.b. 7-8 mínútur yfir miðlungs hita, þar til kjúklingurflökin eru næstum tilbúin. Þegar kjúklingurflökan er næstum tilbúin skaltu setja allt innihald pöskuna aftur í skálina og láta pönnu í eldinn. Meðan kjúklingurinn var brennt, var hægt að hafa tíma til að skera þunnt lauk (ég er með rauðan en þú getur notað venjulega peru). Hvítlaukur er einnig hreinsaður, fínt hakkaður. Tómatar munum við skera lítið teningur. Ég mæli með að nota mýkri tómatar, þau munu mýkja hraðar og gefa meira bragð. Svo skaltu nú setja boga og hvítlauk í pönnu þar sem kjúklingur er steiktur. Steikið 3-4 mínútur á miðlungs hita. Þá bætið tilbúnum soðnum hrísgrjónum við pönnu. Þar sendum við tómatar. Bæta krydd, salti, pipar og smá vatni - bókstaflega 100 ml, ekki meira. Við blandum saman allt vel. Við komum aftur í pönnukökuna með steiktu kjúklingavísi með pipar, blandið því saman við innihald pönnunarpönnunnar og farðu í fullan reiðubúnað. Þetta er yfirleitt annað 4-5 mínútur - á þessum tíma hefur vatnið tíma til að gufa upp og öll innihaldsefni "grípa" og mynda litatöflu fatsins. Við þjónum strax. Bon appetit! ;)
Þjónanir: 4