- Pepper Bulgarian Red - 2 stykki
- Pepper Bulgarian gulur - 2 stykki
- Pepper Búlgaría grænn - 2 stykki
- Steinselja - 1 st. skeið (fínt hakkað)
- Mint - 2 hlutir. skeiðar (fínt hakkað)
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Lemon - 1/2 stykki
- Ólífuolía - 3 hlutir. skeiðar
- Salt, pipar - - Til að smakka
Einfalt salat uppskrift frá búlgarska pipar: 1. Setjið Búlgaríu papriku og heild á blaði til bakunar. Við sendum það í ofninn og bakið við 180 gráður þar til fyrstu útliti kolsýranna er afhjúpað. Pepper eftir bakstur ætti að vera mjúkt og blíður, en ætti ekki að falla í sundur á meðan klippt er. 2. Þegar paprikur eru mjúkir, skrærið vandlega frá þeim, við hreinsum fræ og himnur. Skrældar paprikur skera fyrst í tvennt, og síðan hvern helming - á ræmur af miðlungsþykkt (um það bil 1 cm). 3. Blandið í salatskálinni hakkað papriku, hakkað jurtum, safi hálfri sítrónu, hakkað hvítlauk og ólífuolíu. Solim, pipar eftir smekk. Hrærið - og salat með búlgarska pipar er tilbúið! Bon appetit! ;)
Þjónanir: 4