- Ólífuolía - 50 ml
- Fennel peru - 1 stykki
- Hvítlaukur - 2 tennur
- Fennel fræ - 2 teskeiðar
- Hvítur þurr vín - 1 gler
- Chili pipar - 1 stykki
- Squids - 4 stykki
- Spaghetti - 450 Gram
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Ferskt steinselja - - Til að smakka
- Lemon (afhýða) - 1 stykki
Þetta eru innihaldsefni okkar. Við erum þátt í innihaldsefnum - fínt hakkað fennel, chilli pipar og hvítlauk. Kalmar skorar einnig í litla bita - eins og á myndinni. Í pönnu er hita upp ólífuolíu. Við kasta þar fennel, fennel fræ og hvítlauk. Steikið yfir miðlungs hita í um það bil 5 mínútur, hrærið. Samhliða byrjum við að elda spaghettí. Bætið víni, chili og smokkfiski við pönnu. Bætið kryddunum og steikinum þar til vökvinn gufar næstum alveg. Þegar spaghettíið er tilbúið al dente (eldað en ekki soðin) - blandið þeim saman við sósu, hellið á ólífu sósu og stökkva á ferskum kryddjurtum. Góð matarlyst! :)
Boranir: 3-4