- Laukur - 2 stykki
- Chili pipar - 2 stykki
- Egg kjúklingur - 12 stykki
- Sojasósa - 80 ml
- Hvítlaukur - 4 tennur
- Deep-Frying Oil - 500 Milliliters
- Sykurreyr - 100 grömm
- Kinza - 10 g
Fyrst af öllu, hreinsa og fínt höggva laukinn. Á sama hátt hakkaðu hvítlaukið lítið. Chili papriku eru hreinsaðar úr fræjum og skorið í þunnt flök. Hellið mikið af olíu í potti. Í hituðu olíu, bæta lauk, hvítlauk og pipar. Steikið í 3-4 mínútur. Við dreifa steiktum grænmeti á pappírshandklæði, við gleypum umframfitu. Soðin, soðin og skrælnuð egg eru kastað í sama olíu, þar sem grænmetið okkar var steikt. Steikið 3-4 mínútur. Á sama hátt skaltu setja steikt egg á pappírshandklæði. Við látum aukafitu drekka í napkininu. Taktu pottinn, blandaðu því með sojasósu og sykri. Eldið þar til sykurinn leysist upp. Fjarlægðu laufin úr kvistum af cilantro, blandaðu þeim með steiktum grænmeti. Egg skera í fjórðu og setja á fat okkar. Top dreifa steiktum grænmeti og vatni allt sættuðum sojasósu. Salat úr eggjum er tilbúið!
Servings: 6-7