- brauð úr hveiti - 2 sneiðar
- nautakjöt - 1 kílógramm
- grænn laukur, sneið - 1 stykki
- hakkað laukur - 2 l. skeiðar
- miðlungs salsa - 1 gler
- heilkorn Dijon sinnep - 2 Art. skeiðar
- sósu Worcestershire - 1 teskeið
- hakkað hvítlauk - 2 l. skeiðar
- sósu grillið - 1 l. skeið (salt og pipar eftir smekk)
Hitið ofninn í 375 gráður Fahrenheit (190 gráður C). Leggið brauðið í heitu vatni í litlum skál. Setjið nautakjötið í stórum skál. Stofnið brauðið og bætið við nautakjöt ásamt lauk, lauk, salsa, Dijon sinnep, Worcestershire sósu, hvítlauk, salti og pipar. Blandið vel með hendurnar þar til samræmd massa myndast. Búðu til brauð og settu í fituðu bakunarrétti. Bakið í 1 klukkustund í ofþensluðum ofni. Tæmdu umframfitu og toppa með grilluðum sósu (Diana). Setjið aftur í ofninn og bökaðu í 15 mínútur.
Boranir: 3-4