- Kjúklingur - 1 stykki
- Beet - 500 grömm
- Mushrooms - 200 Grams
- Shallot - 4 stykki
- Hvítlaukur - 6 tennur
- Tómatar - 2 stykki
- Cream feitur - 100 ml
- Rauður Curry - 1 Art. skeið
- Ólífuolía - 1/2 bolli
Kjúklingur er skipt í litla hluta. Í pottinum heitum við ólífuolíu með karrýi. Bókstaflega 1-2 mínútur. Við skera tómatar, beets og skafta í litlum teninga. Í ólífuolíu með karrósu steikið kjúklingunum niður þar til skorpu myndast - um 5-7 mínútur á háum hita. Þá bæta við kjúklingum hakkað sveppum og lauk. Steikið í 3 mínútur. Bætið síðan rófa í hrísgrjóninu og látið gufa í 7 mínútur á miðlungs hita. Næst - bætið í tómötum og hvítlauk. Við slökkum á 5 mínútum. Haltu eldi niður næstum að lágmarki, helldu hálf bolla af soðnu vatni, plokkfiski í nokkrar mínútur, hellið síðan í rjómið, bætið salti, hrærið og steikið í 3-4 mínútur. Gert! Berið strax.
Servings: 5-6