- Rússneska osti - 100 grömm
- Hvítlaukur - 2 stykki
- Pistasíuhnetur - 250 grömm
- Spínat - 50 grömm
- Svínakjöt - 1 kílógramm
- Ólífuolía - 50 ml
1. Við hreinsum eða tekur þegar fyrir hreinsað pistasíuhnetur. Í innihaldsefnum er þyngdin tilgreind fyrir óunnið hnetur. 2. Taktu blandara, settu skrældar pistasíuhneturnar inn í það, bætið við ferskum spínati laufum. Þá bæta hvítlauk og hakkað osti. Allt þetta er jörð með blender til ástandsins af lítinum, og lítið eftir litlum við bætum ólífuolíu. 3. Við fjarlægjum kjötið úr fituinni, skera það frá þröngum hliðum, um það bil 1 cm ekki skorið til enda. Opnaðu stykkið og skera það úr miðju miðjunni, aftur, ekki skera það til enda. Síðan slökkum við niður íbúðarsniðið, þannig að það verður svolítið jafnt. Rifinn fylling sett á kjöt, jafnað yfir stykkið. 4. Foldið kjöti í formi rúlla. Við festum við þykkt þvott í bómull. Setjið það í bökunarréttinn. Þá ætti það að vera þakið filmu og setja í forhitaða ofn. 5. Bakið við 190 gráður í 40-45 mínútur. Opnaðu síðan filmuna og 5-10 mínútur gefðu kjötið brúnt. 6. Eftir að þráðurinn er fjarlægður, skera í stykki af kjöti, þykkt um 1,5-2 cm.
Þjónanir: 6