- Nautakjöt hakkað - 800 Gram
- Brauð mola - 1/2 bolli
- Salt, pipar - - Til að smakka
- Mostar þurr - 2 tsk
- Beef seyði (teningur) - 1 stykki
- Worcestershire sósa - 8 Art. skeiðar
- Ketchup - 2 st. skeiðar
- Bow - 1 stykki
- Beef seyði - 2 bollar
- Kornasterkja - 1 l. skeið
- Ólífuolía - 1 l. skeið
- Smjör - 1 Art. skeið
Fínt höggva laukinn. Í stórum skál, blandið hakkað kjöt, þurrkuð sinnep, brauð mola, salt, pipar, krummuðum nautakjöt, Half Worcestershire sósu og hálf tómatsósu. Blandið með hakkaðri kjöt með trowel eða hreinum höndum. Við myndum út af afurðum hakkað kjötkökum aflanga formi. Í pönnu, hita við smá olíu, settum við bökukökur okkar í smjöri. Steikið yfir miðlungs hita í 4 mínútur á annarri hliðinni. Við snúum við, við undirbúum sama númer á hinni hliðinni. Við skiftum steiktum skeri úr pönnu til disksins, sett til hliðar. Við settum í pönnuna fínt hakkað lauk, steikið í 4-5 mínútur á miðlungs hita. Þá bæta við nautakjöti, hinum Worcestershire sósu og tómatsósu í pönnu. Sterkju er ræktað í lítið magn af vatni eða seyði. Setjið í pönnu. Hrærið og steikið í 4-5 mínútur þar til vökvinn er næstum alveg uppgufaður og skilur aðeins þéttan sósu með stykki af lauk. Við skila skikkjunum okkar í pönnu. Við hella þeim sósu úr pönnu og elda í 2-3 mínútur. Taktu úr hitanum og borðuðu með uppáhalds hliðarréttinum þínum - í klassískum útgáfu með kartöflum og grænum baunum. Bon appetit!
Þjónanir: 6