Svínakjöt stewed í sýrðum rjóma

1. Svínakjöt vel skola og lítið þurrt. Skerið kjötið ætti að vera yfir trefjum. Skerið innihaldsefni:

• Svínakjöt - 700 grömm
• Bow - 2 stykki
• Sýrður rjómi - 150 grömm
• Sennep - 1 l. skeið
• Grænmeti - 1 l. skeið
• Salt, rauð pipar, túrmerik, basil - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Svínakjöt vel skola og lítið þurrt. Skerið kjötið ætti að vera yfir trefjum. Skerið í litla brusochki 1 cm á breidd. 2. Í djúpum pönnu, hita grænmetisolíu og setjið kjöt þar. Steikið svínakjötið þar til brennt brauð er myndað. Bætið salti við kjötið. 3. Þvoið og hreinsið lauk. Skerið í hálfan hring. Bætið laukunum við kjötið og steikið smá. Skolið hálft bolla af vatni og hellið í pönnu. Þegar allt sjóða, minnkaðu hitann og láttu gufa í um 30 mínútur. 4. Hrærið sýrðum rjóma með sinnepi. Bætið þessari blöndu við kjötið. 5. Bæta kryddi. Lokaðu lokinu og sætið í 15 mínútur. Þú getur þjónað soðnum grænmeti, soðnum hrísgrjónum eða kartöflumúsum.

Þjónanir: 8