Heimagerð majónes í pósti Ég legg til að reyna að undirbúa halla majónes. Það inniheldur ekki egg og er fullkomið til að búa til halla salat. Til að gefa nauðsynlega samkvæmni sósu þurfum við að brugga hveiti. Og þá bæta við öllum innihaldsefnum, eins og fyrir venjulega majónesi: sinnep, sykur, salt, pipar, sítrónusafi. Um hversu mikið hveiti sem við bruggum fyrir 100 ml af vatni fer eftir því hversu þykk sósan kemur út. Ef þú þarft að fá meira fljótandi sósu - þú þarft að draga úr magni brúðuðu hveiti lítið.
Innihaldsefni:- Vatn 100 ml
- Sólblómahreinsað sólblómaolía 100 ml
- Sítrónusafi 1 msk. l.
- Salt 0,25 tsk.
- Pepper svartur jörð 0,25 tsk.
- Sennep 0,5 tsk.
- Hveiti Mel 1,5 msk. l.
- Sykur 0,5 tsk.
- Skref 1 Til að undirbúa magaða majónesi þurfum við hveiti, sólblómaolía, sítrónusafa, vatn, salt, pipar, sykur, sinnep.
- Skref 2 Tengdu hveiti og vatn.
- Skref 3 Brauðið blönduna, láttu sjóða það og sjóða í 10-15 sekúndur. Til að kæla.
- Skref 4 Bæta við salti og pipar.
- Skref 5 Bæta við sítrónusafa, sykri og sinnepi.
- Skref 6 Setjið hveitablönduna og sólblómaolía í blenderskálina.
- Skref 7 Sláðu blönduna í 15-20 sekúndur.
- Skref 8 Ready halla majónes.