- Nautakjöt - 500 g
- Bow - 1 stykki
- Egg - 1 stykki
- Sólþurrkaðir tómatar - 6 stykki
- Kúmen - 1 tsk
- Cayenne pipar - 1/4 teskeiðar
- Bollar - 4 stykki
- Harður osti - 50 grömm
- Sennep - 1 l. skeið
- Ketchup - 3 st. skeiðar
- Salat - 50 grömm
- Salt - - Til að smakka
1. Peel og fínt höggva laukinn. Skivað sólþurrkaðir tómatar. Bollar skorið í hálf og brúnt í brauðristnum eða í ofnhliðinni. Blandið forcemeat, laukur, egg, tómatar, kúmen, cayenne pipar í skálum og blandið vel saman við hendur. Dreifðu blöndunni í 4 hlutar og myndaðu hringlaga smákökur. Það er gott að teygja þá þannig að þau falli ekki í sundur meðan á matreiðslu stendur. Til að gera þetta geturðu sett þau í kæli í klukkutíma, áður en þú eldar. Hitið grillið í miðlungs. Eldið patties á grillið í 5-8 mínútur á hvorri hlið. Forhitið grillið að hámarki, ofan á hnífinu, settu osturinn og stökkaðu örlítið með cayenne pipar og eldið í 2 mínútur. 2. Blandið tómatsósu og sinnepi og settu ofan á hvern hylki á skeið af blöndu af tómatsósu og sinnepi. Setjið ofan úr salati blaða og setjið allt í skurðu bolli. Leggðu strax í borðið.
Þjónanir: 4