- hvítur hvítkál - 1 stykki
- stykki af beikon - 150 grömm
- ólífuolía - 1 l. skeið
- kartöflur - 800 grömm
- fullt af steinselju - 1 stykki
- Franska sósa - 5 Art. skeiðar
Hrærið hvítkál. Setja til hliðar. Hrærið beikoninn í ólífuolíu. Setja til hliðar. Kartöflur sjóða í einkennisbúningi Skerið steinselja Hreinsaðu kartöflur meðan það er enn heitt, skera og settu í salatskál. Setjið steinselju í hlýjar kartöflur, bætið 5 matskeiðar af frönskum sósu, blandið vel saman og látið standa í 5 mínútur. Það er mikilvægt að gera þetta, vegna þess að heita kartöflur munu gleypa bragðið af sósu og steinselju, verða mjúk og bragðgóður! Bæta við beikon og hvítkál. Bætið meira sósu saman, ef nauðsyn krefur, og blandið vel saman. Berið strax. Það er betra ef kartöflur í salatinu eru ennþá heitar.
Þjónanir: 6