- spínat - 3 bollar (skola og skola með sjóðandi vatni)
- peru - 1 stykki (fínt hakkað)
- sveppir - 15 stykki (fínt hakkað)
- salt - 1 klípa (eftir smekk)
- svartur pipar - 1 klípa (eftir smekk)
- sítrónu - 1/2 stykki (safa)
- ólífuolía - 2 hlutir. skeiðar
- hvítlaukur - 4 tennur (fínt hakkað og steikt)
Hitaðu olíuna í pönnu og bæta hakkað lauk. Eldið þar til það er mildað. Bæta sveppum, elda í 1 mínútu með reglulegu millibili. Bæta við spínati. Smellið með salti og pipar. Steikið þar til sveppirnar eru tilbúnar. Slökktu á hita og hellið upp með sítrónusafa. Bon appetit!
Boranir: 3-4