Avókadó kjúklingasalat

Í djúpum skál, blandaðu kjúklingabita, tómatum, avókadó og kóríander. Bæta við sýrðum rjóma, hvort sem innihaldsefni:

• kjúklingur - 4 bollar (sjóða og höggva)
• avókadó - 2 stykki (skera í teningur)
• sýrður rjómi - 3/4 Gler
• salt - 1 stykki (eftir smekk)
• smá tómatar - 100 grömm (skera í tvennt)
• kóríander - 1 stykki (hakkað)
• sítrónusafi - 1 stykki (kreista úr 1 sítrónu)

Leiðbeiningar

Í djúpum skál, blandaðu kjúklingabita, tómatum, avókadó og kóríander. Bætið sýrðum rjóma, sítrónusafa og blandað vel saman, reyndu að blanda ekki afókadóinu í kartöflum. Bætið salti í smekk og skreytið með köku á koriander.

Þjónanir: 1-2