"Peasant" salat

Salat bóndans er fullkomið fyrir daglegt borð, því það er undirbúið innan frá . Innihaldsefni:

• miðlungs kartöflur - 3-4 stykki
• miðlungs gulrætur - 2 stykki
• súrsuðum agúrka - 4 stykki
• peru - 1 stykki
• jurtaolía - Til að smakka
• Salt og pipar - Til að smakka

Leiðbeiningar

Peasant salat er fullkomið fyrir frjálslegur borð, því það er unnin úr innihaldsefnum sem eru alltaf til staðar. Undirbúningur: Þvoið kartöflurnar og gulræturnar, settu í pott, bættu vatni og sjóða þar til eldað er. Láttu grænmetið kólna svolítið, afhýða þá og skera í litla teninga ásamt súrsuðum agúrkur. Mældu laukinn. Setjið allt innihaldsefni í djúprétt eða salatskál. Bætið salti og pipar í smekk, árstíð salat með jurtaolíu. Hrærið vel og borðið við borðið.

Þjónanir: 4