Salat með nautakjöti og eggjaköku

1. Nautakjöt er vel þvegið og soðið. Á reiðubúin að fá, kalt, skera með innihaldsefnum:

• nautakjöt - 500 grömm
• peru - 1 stykki
• hvítlaukur - 2 tennur
• ólífuolía - að smakka
• mjólk - 1/2 bolli
• egg - 3 stykki
• hveiti - 1 Art. skeið
• smjör - Til að smakka
• ætið sjávar salt - Til að smakka
• svartur piparduft - Til að smakka
• majónes - Til að smakka

Leiðbeiningar

1. Nautakjöt er vel þvegið og soðið. Á reiðubúin að fá, kalt, skera í ræmur og setja í skál. 2. Hakkaðu lauk og hvítlauk fínt. Færðu þá á ólífuolíu þar til það er mjúkt. Blandið þeim með hakkaðri kjöti og láttu kólna. Hristu mjólkina, hveiti og egg í eggjaköku. Deigið smá podsalivaem. 4. Helltu blöndunni sem myndast í forþurrkuðu og olíuðu pönnu. Hver hlið er bakað í þrjár mínútur. Við setjum tilbúinn eggjakökuna á matarfilminn, snúið því í rúlla og fjarlægið kæli í klukkutíma. 5. Salat dressing með majónesi, salti og pipar eftir smekk og ofan á fallega lagað hakkað eggjaköku.

Þjónanir: 6-8