Salat með bakaðri beets og bláa osti

Hitið ofninn í 200 gráður. Leggðu út 4 línur af filmu. Setjið á hverjum 10 léttu innihaldsefni Innihaldsefni:

• knippi af rauðum beetsum (um 20), skrældar, skilur eftir - 6 stykki
• liðbönd af gulum rófa (um 20), skrældar, fer eftir - 6 stykki
• ólífuolía - 1/4 bolli
• klofnaði hvítlaukur, þunnt sneið - 4 stykki
• pecans, ristað og gróft hakkað - 1 bolli
• ostur með mold - 90 grömm
• hvítvín edik - 2 tsk

Leiðbeiningar

Hitið ofninn í 200 gráður. Leggðu út 4 línur af filmu. Setjið á hverjum 10 beets. Hellið í olíuna. Smellið með salti og pipar. Snúðu í filmu og baka þar til rófa er mjúkur, um 1 klukkustund. Leyfðu að kólna lítillega og þróast. Peel og skera í 4 hlutum. Hita eftir 1/4 bolli olíu í stórum pönnu yfir miðlungs hita. Bætið hvítlauknum og steikið þar til gullið brúnt, um 2 mínútur. Bætið rófa laufin og steikið í um 3 mínútur. Setjið á handklæði og holræsi. Blandið beets með steiktum laufum, hnetum, osti og ediki. Smellið með salti og pipar. Hrærið og borið salatið heitt.

Servings: 6-7