- Grunnkökur - 2 glös (til dæmis - Jubilee)
- Smjör - 110 grömm
- Sykur - 2 Art. skeiðar
- Limes - 6-8 stykki
- Egg - 2 stykki
- Condensed mjólk - 2 stykki (dósir)
- Ostur Philadelphia - 200 Gram
- Sykurduft - 2 tsk
Í fyrsta lagi erum við að undirbúa grundvöllinn. Til að gera þetta skaltu taka tvo bolla af kexum og færa það til mola með blender. Þá í skál, blandaðu mola með smjöri og sykri. Við blandum saman hendur vandlega. Setjið síðan deigið úr mola í bökunarrétt og látið landamæri þrjár sentímetrar. Næst er grunnurinn stilltur til baka í upphitun í 180 gráður ofn í 8 mínútur. Grunnurinn ætti að eignast gullna lit. Frá einu lime, nudda zest á litlum grater. Frá kalkunum kreista við safa. Það ætti að vera 250-300 ml. Frekari í skál með hjálp haló blanda: uppgufað mjólk, egg, zest og lime safi. Þá er fyllingin hellt á kældu basann og sett á bakið í ofni við 160 gráður í 30 mínútur. Við undirbúum álag. Fyrir þetta, í djúpum skál er rjómaostur barinn með sykurdufti þar til það er loftgóður. Uppskera snyrtilegur lagður út á kælt fyllinguna. Osturskaka strökkað með zest og skreytt með sneiðar af kalki, settu í kæli í að minnsta kosti 3 klukkustundir, og helst fyrir alla nóttina. Eftir að ostakaka er alveg frosið fjarlægum við formið og eftirrétturinn er tilbúinn!
Servings: 6-9