- Kjúklingurflök - 1 kg (má skipta með tilbúnum fyllingum)
- Egg - 1 stykki
- Breadcrumbs - 4 hlutir. skeiðar
- Fita krem - 5 Art. skeiðar
- Krydd - - Til að smakka
- Ólífuolía - 40 ml
- Tómatsónur - 1 lítra
- Appelsínusafi - 200 ml
- Tómatur líma - 2 hlutir. skeiðar
- Sojasósa - 4 hlutir. skeiðar
- Lime - 1 stykki
- Sykur - 4 Art. skeiðar
- Rosemary, timjan, basil - - Til að smakka
Byrjum að undirbúa sósu. Í 300 ml af heitu vatni þynntum við tómatmauk. Við gerum svokallaða vönd af garnishes, bundin útibú rósmarín, timjan og basil. Við setjum niðursoðinn tómatar, appelsínusafa, þynnt tómatmauk, safa af einum lime, sojasósu, sykri og vönd garnish. Blandið öllu saman, látið það sjóða, minnið hitann í lágmarki og eldið undir lokinu í 15-20 mínútur. Þó að sósan sé brugguð undir lokinu - erum við þátt í kjötbollum. Í algengustu kjöt kvörninni snúum við kjúklingabakanum okkar. Ef þú hefur tilbúið hakkað kjöt - þetta skref er sleppt. Í fyllingunni sem fylgir við bætum við rjóma, brauðmola, salti og öðrum kryddum. Hræra. Bættu egginu við fyllinguna, hrærið aftur. Af hakkað kjötinu myndast litla kjötbollur - stærð sem þeir geta kastað í munninn, án þess að skera. Ég fékk um 40 kjötbollur af þessum magni af innihaldsefnum. Í pönnu hita við olíuna. Á mjög hratt eldi, steikið kjötbollunum frá tveimur hliðum þar til skorpan er mynduð - eins og á myndinni. Síðan er kistað kjötbollur sett í tómatsósu og eldað í 10-15 mínútur yfir lágum hita. Áður en kjötbollarnir breytast, taka við vöndina af garnishes úr sósu og þeyttu sósu með blender til einsleitni. Reyndar eru kjötbollarnir tilbúnir. Berið best með ferskum pasta.
Boranir: 7-8